أجرى وفد من «قوى الإنقاذ» صباح اليوم زيارة ميدانية إلى مسلخ نواكشوط الرئيسي، للوقوف على ظروف العمل داخل المرفق ومدى احترامه لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
وأعرب أعضاء الوفد، عقب الزيارة، عن قلقهم إزاء ما وصفوه بـ«الوضعية المزرية» التي يعيشها المسلخ، رغم أهميته باعتباره المرفق الرئيسي الذي يزوّد العاصمة نواكشوط يومياً بكميات كبيرة من اللحوم الحمراء.
وانتقد الوفد ظروف العمال داخل المسلخ، إضافة إلى أساليب الذبح المعتمدة، معتبراً أنها لا تستوفي، وفق ما ذكر، الاشتراطات الصحية والإجراءات الضرورية لضمان سلامة اللحوم المعروضة للاستهلاك.
وحمل «قوى الإنقاذ» الحكومة والجهات المعنية مسؤولية ما وصفه بالتقصير في تسيير وتأهيل هذا المرفق الحيوي، محذراً من أن استمرار هذه الظروف قد ينعكس على صحة المستهلكين وسلامة الغذاء في العاصمة.
ودعا الوفد إلى تدخل عاجل لإعادة تأهيل المسلخ، وتوفير التجهيزات الضرورية، وتعزيز الرقابة الصحية، بما يضمن تحسين ظروف العمل والذبح والتعامل مع اللحوم، وفق المعايير المعتمدة للسلامة والنظافة الغذائية.
